MENÚ NAVIDAD LUNES-JUEVES
Entrantes
CROQUETA DE JAMÓN
ENSALADA TEMPLADA DE HONGOS,
con jamón y mousse de foie
ARROZ DE ALCACHOFAS,
y langostinos con alioli de ajos confitados
.
A ELEGIR:
VENTRESCA DE ATÚN,
a la brasa con pisto de bizkaina y piparrak
SECRETO DE CERDO IBÉRICO,
adobado con salsa de frutos rojos
.
postres
TORRIJA BRIOCHE,
jalea de toffee cítrica con helado de caramelo salado
.
BODEGA
Cvne Rosado D.O. NAVARRA
Montecillo Blanco F.B.
Viuda Negra Crianza D.O. Rioja
35,00 € / persona (IVA Incluido)
El menú incluye ½ botella de vino por persona o 2 refrescos o 2
cervezas, agua y pan.