Menú día de la Madre

Disfruta de nuestro menú exclusivo para este domingo, día de la madre, en Bilbao.

Será eñ único menú disponible el día 03/05.

ENTRANTES

NIGIRI DE TXULETA MADURADA CON PAN SOPLADO RELLENO DE SALSA DE PIQUILLOS
CORNETO DE SETAS, FOIE Y MANZANA
CROQUETA DE GAMBA AL AJILLO Y EMULSIÓN DE MARISCOS
ARROZ DE PULPO CON ALIOLI DE PIMENTÓN

A ELEGIR

SOLOMILLO DE BUEY, DUXELLE DE SETAS Y UVA GARNACHA
MERLUZA FRITA A LA MARINERA CON PIPERRADA
CARRILLERA DE CERDO IBÉRICA CON PURÉ DE PATATA TRUFADO
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL DE FINAS HIERBAS
BERENJENA ASADA Y GRATINADA CON BECHAMEL TRES QUESOS

POSTRE

TORRIJA DE PAN BRIOCHE CON HELADO DE CARAMELO SALADO

67€ iva incluido